现在传统的农业种植收入偏低，很多农民热衷于种植大棚蔬菜，但是现在的蔬菜大棚较多，如果选不对路子，再加上掌握技术不全面，一样得不到好的效益，甚至还会赔得血本无归。而如果能走对路子的话，取得的收益还是不错的。在皖北地区就有一个这样的行政村——蒋楼村，全村人基本上都以种植大棚蔬菜为生。

　　村民们在一起种蔬菜，技术上好有个照应，如果蔬菜出现了病害，大家互相交流一下，很快就能找到应对的办法。而且形成规模之后，外地的蔬菜批发商人将车直接开进村子收货，这样村民种出来的蔬菜就再也不愁销路了。图为冬天的时候，农民大棚内种植的黄瓜迎来采摘季，每隔一天就可采摘几十筐。

　　黄瓜还没有拔园的时候，很多村民又在黄瓜园内套种了另外一种农作物——苦瓜，这也是当地最常见的一种套种方式。然而年愈六旬的王大叔并没有采用这种常见的套种方式，今年春节过后，他在大棚种植了几亩西红柿，在西红柿即将退市的时候，他又套种了苦瓜这种作物。

　　现在大棚内偶尔还能见到一些未拔苗的西红柿，个头比较大，形状与颜色也非常正常，与喷施过膨大素、催熟剂的西红柿有很大区别。王大叔介绍，这几年西红柿的收益还是可以的，一般批发价都在每斤1元钱以上，每亩地的收入在1-2万元之间，当然具体收益还要看管理情况。

　　在别人家的苦瓜即将退市的时候，王大叔的苦瓜才刚刚进入采摘期。据了解，苦瓜是夏天里一种比较受欢迎的蔬菜，用来凉调或清炒可起到清热去火的作用，在市场上的销量还是不错的，目前的价格可卖到1元钱1斤。每亩地可种500棵左右，大约两天采摘一次，一次可卖300元以上。

　　苦瓜的采摘期很长，可以说能无限期生长，但王大叔并不打算让它生长太长的时间，他准备于农历中秋节之前将苦瓜拔掉，然后种植下一季作物：芹菜。芹菜这种作物的销量大，而且一年四季均可种植，其中数秋天种植的质量最佳。王大叔说一亩芹菜的收入多了不敢想，一万元还是有把握的。

　　种植苦瓜还是一项技术活，大叔正在进行的这项工作叫做“蘸花”，也就是用雄花给雌花授粉，如果不授粉的话，苦瓜根本长不大，可能还会早早枯萎。露天生长的苦瓜一般靠蜜蜂来授粉，但这种大棚内种植的苦瓜由于没有蜂源，只有靠人工来授粉了。

　　这就是苦瓜的雄花和雌花，有着非常明显的区别：雌花的后面带着果实，所以又叫做果花，而雄花则仅仅是一朵花而已。授过粉的花蕊偏红，与没有授过粉的花有着明显的区别，王大叔在检查时可以一眼就分辨出来。

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